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牡蛎豆腐饺
来源：国医小镇发布时间：2016/2/2
导读：主题：牡蛎豆腐饺【原料】新鲜牡蛎肉250克，嫩豆腐350克，红椒末、香菇末各少许。【调料】食盐、葱末、蛋清、香油各少许，水淀粉适量。【做法】1．将牡蛎肉剁碎，加入蛋清、食盐、葱末、香油等搅拌成稠糊状； ...
主题：牡蛎豆腐饺
【原料】
新鲜牡蛎肉250克，嫩豆腐350克，红椒末、香菇末各少许。
【调料】
食盐、葱末、蛋清、香油各少许，水淀粉适量。
【做法】
1．将牡蛎肉剁碎，加入蛋清、食盐、葱末、香油等搅拌成稠糊状；
2．将豆腐切成三角形片，在每片上放一点牡蛎肉，再在上面盖上同样大小的三角形豆腐片；
3．将两片豆腐沾上水淀粉，上锅蒸15分钟；
4．锅中爆香香菇末、红椒末，加水淀粉勾芡，淋在豆腐上即可。
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原标题：牡蛎豆腐饺 
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