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月子食谱:清蒸牡蛎
【材料】
新鲜牡蛎500克。
【调料】
生抽、芥末各适量。
【做法】
1.新鲜牡蛎用刷子刷洗干净;生抽和芥末调成味汁。
2.锅内放水烧开,将牡蛎平面朝上、凹面向下地放入蒸屉。
3.蒸至牡蛎开口,再过3~5分钟出锅,蘸味汁食用即可。
【健康月子经】
牡蛎中富含钙质,能预防女性骨质疏松,产后第四周的新妈妈食用,可增强体力。
【营养专家提醒】
在洗牡蛎的盐水里放半个柠檬和挤过汁的柠檬皮,这样可去沙去腥。
2018/5/10
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