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鱼圆莼菜汤
来源：国医小镇发布时间：2014/5/5
导读：■鱼圆莼菜汤 【原料】莼菜、鱼圆、鸡脯肉、火腿、盐、鸡汤、熟猪油各适量。 【做法】 1.将鸡脯肉、火腿切成丝。 2.锅内加适量水烧沸，放入莼菜，沸起后立即用 ...
■鱼圆莼菜汤
【原料】莼菜、鱼圆、鸡脯肉、火腿、盐、鸡汤、熟猪油各适量。
【做法】
1.将鸡脯肉、火腿切成丝。
2.锅内加适量水烧沸，放入莼菜，沸起后立即用漏勺捞出，装碗。
3.先将鸡丝翻炒，后加鸡汤及食盐，烧开后放入鱼圆，沸起后立即倒入莼菜碗里，加熟火腿丝，淋上熟猪油少许即成。
【功效】鱼圆具有温中益气、暖胃泽肤的功效，莼菜可清热、生血。此菜益气通乳，适用于产后气血不足。
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原标题：鱼圆莼菜汤 
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