第二周月子食谱：白萝卜羊肉蒸饺

月子食谱：白萝卜羊肉蒸饺

【材料】

面粉500克，白萝卜200克，羊肉250克。

【调料】

葱末10克，盐、生抽各6克。

【做法】

1．白萝卜洗净，擦丝，用开水烫过，过冷水后，挤去水分，加生抽拌匀，羊肉洗净，剁成泥，加生抽、盐顺向搅拌成糊。

2．羊肉糊中加白萝卜丝、葱末拌匀，制成馅料，面粉加适量热水搅匀，揉成烫面面团。

3．取烫面面团搓条，下剂子，擀成饺子皮，取一张饺子皮，包入馅料，捏紧成饺子生坯，饺子生坯放沸水蒸笼中，大火蒸熟即可。

【健康月子经】

白萝卜能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，抑制胃酸过多，帮助胃蠕动，促进新陈代谢，羊肉可温补脾胃，二者搭配适合产后两周血虚的新妈妈食用。

【营养专家提醒】

胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。