孕妇每周食谱：妊娠第19周

营养关注：

    1.脂质是脑神经系统的重要成分。准妈妈应适度摄入脂肪，吃一些鱼肉及核桃、要过等干果，有利于大脑的发育。

2.可以把午餐和晚餐的重点安排成补脑和补充维生素A;早餐和加餐重点安排成补钙，多吃一些干果和奶制品。

营养加油站：

    【虾片粥】

做法：将大米洗净，加盐拌匀给用；将大虾洗净，且成薄片，加淀粉、花生油、料酒、白糖和少许盐，拌匀上浆。将米熬粥，熬至米粒开花、汤汁粘稠是，刚入浆好的虾肉片，用旺火烧滚即可，食用时，盛出撒葱花、胡椒面即可。

功效：大虾含钙丰富，具有补肾益气、健身壮体的作用。

    【黄豆海带焖鸡翅】

做法：黄豆、海带加葱姜等调料煮熟，鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味。炒锅加油烧至八成熟，下入鸡翅，炒至变色，加入其他原料及适量汤，转小火，焖至汁浓即可。

功效：黄豆、海带能大大增加以各种肉类为主料的菜肴的含钙量，补充给人体钙质。

★营养食谱★

酱烧茄子

材料：茄子1公斤、柿椒100克、西红柿150克、植物油2公斤、甜面酱50克、白糖20克、酱油20克、精盐5克、味精5克、水淀粉50克;葱、姜、蒜末各10克

制作方法：

一、茄子去皮，切2厘米见方的块;柿子椒去籽切小块;西红柿洗净切小块。

二、油入锅烧热，下茄子炸成金黄色捞出;锅中油倒出，留少许油，将葱姜蒜末、甜面酱一同下锅煸炒，待出香味时加水;然后把酱油、白糖、精盐、味精、茄子一同放入烧开，加入青椒、西红柿，再同烧一下，勾芡即成。