月子里的最佳食材

    ●红糖

红糖是从甘蔗和甜菜中提取的粗制糖，营养丰富，含有核黄素、胡萝卜素及锌、铁等营养成分，比较适合新妈妈产后进补。红糖的主要成分是蔗糖，进入人体后，蔗糖会被分解成葡萄糖和果糖，对新妈妈十分有益。

    ●优势功效

    新妈妈月子里适量摄入红糖对产后恢复较有益处。红糖具有祛风散寒的功效，可驱散新妈妈体内的寒凉；红糖富含铁质，具补血作用，尤其适合产后失血过多的新妈妈；红糖具有活血化瘀、镇痛的作用，对产后淤血导致的腰酸、小腹痛、恶露不净具有不错的改善效果；红糖有健脾暖胃化食的功效，可增进新妈妈食欲、促进消化；红糖具有利尿作用，可使新妈妈排尿通畅。

注意事项

◎红糖不宜直接食用，最好是煮成红糖水饮用。由于红糖中杂质较多，因此应先

将红糖放在容器中隔水蒸45分钟，经高温消毒后再给新妈妈服用。

◎服用红糖不可过量，时间也不可过长，否则会增加血性恶露，而且如果是在夏天，还会使新妈妈出汗增多而导致体内盐分不足。

●生姜

生姜中所含的成分与其他食物所含的营养成有所不同，并不以维生素、矿物质等见长，生姜最具代表性的成分就是姜烯、姜油醇以及姜油酚。这些成分使生姜具有极强大的杀菌力，能中和自由基、抗氧化，还能促进胃液分泌、帮助消化、活化新陈代谢，对妊娠高血压比较有效。另外，中医认为，生姜有疏风散寒、祛风保暖、健胃止呕的功效，能促进血行。生姜对产后因体虚血弱、风多血少、肢体恶寒的新妈妈十分有益，可温阳散寒，从而减轻不适。

新妈妈摄取生姜时需要提醒以下几点：

◎生姜属于辛温之物，因此新妈妈每次吃姜不宜过多。如果恶露突然增多或颜色变鲜红，应暂时停止吃姜或减少姜的摄取量。

◎生姜表皮中含有大量的营养成分，食用时应尽量少去皮，避免损失营养。◎为产后新妈妈炖汤、炒菜时，都可配姜使用。

●鸡蛋

鸡蛋营养丰富，尤其是蛋白质的含量特别高，此外还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，能很好地满足产后新妈妈的营养需求。而且鸡蛋比较容易消化，适合产后胃肠虚弱的新妈妈食用。需要注意的是，鸡蛋虽然营养，但不可过多食用，以免造成体内蛋白质过剩，引起其他营养素的缺乏，从而造成生理失调，增加肝、肾的负担。月子里长期大量吃鸡蛋还会引起消化不良，甚至导致胆固醇增高，诱发胆囊炎。一般情况下，新妈妈每天吃2~3个鸡蛋就足够了。

●小米

我国民间坐月子，小米是必备的传统食物。中医认为，小米具有养心安神的功效，能帮助产后的新妈妈稳定情绪、促进睡眠。现代营养学认为，与大米相比，小米中B族维生素和铁的含量更高，对新妈妈回复体力、刺激肠蠕动、增进食欲大有裨益。不过，虽然小米比较有营养，但也不可让月子里的新妈妈只吃小米粥，否则无法满足其他营养需要。另外，给月子里新妈妈吃的小米粥不宜熬得太稀。

●炖汤

各种汤品是产后新妈妈的必备饮食。在产后的最初几天并不适合给新妈妈进补各种荤汤，最好以豆腐汤、蔬菜汤为主。过一段时间后再逐渐添加鸡汤、猪蹄汤、鱼汤、排骨汤等滋补汤，这些汤不仅能促进新妈妈的体能恢复，还有助于刺激乳汁的分泌而起到催乳的作用。如果新妈妈某一种汤喝腻了，还可将多种汤品互相调换着喝。

●鱼肉

鱼肉味道鲜美，还含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、维生素D等营养成分，对新妈妈产后恢复大有助益。

产后催乳首选鲤鱼、鲫鱼。鲤鱼富含人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A、维生素D，能促进新妈妈子宫收缩，还能催乳、利尿；鲫鱼含大量的钙、磷以及蛋白质、维生素A等，易于消化吸收，对产后新妈妈来说，具有补虚下乳的作用。炖汤是烹制鱼肉不错的方式，最好连汤带肉一起吃。