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小敏在网上看到小S坐月子的报道,很是心动:只喝米酒、枣茶,吃麻油做的菜,产后迅速恢复健康苗条的身形!但这样的做法是否适用于像小敏一样的普通新妈妈呢?
其实,坐月子期间吃米酒,不但在台湾,实际上在我国南方,甚至在北方,都有这种习惯,米酒鸡蛋更是不可少的月子餐。这是因为产后适量喝米酒或吃米酒烹饪的食物,对新妈妈身体的恢复有很好的功效。
中医认为米酒有活络通经、补血生血的功效,并且能够增进食欲、帮助消化。米酒与鸡蛋搭配,能滋阴、润燥、养血,营养非常丰富,并且非常利于新妈妈消化和吸收;米酒煮鸡蛋很适宜作为产后调养的食物,可帮助新妈妈恢复体力。米酒鸡蛋的做法也特别简单:找一个奶锅(一个人的量用奶锅煮最方便),加入大半碗清水大火烧开,加入两大匙米酒,改中大火煮米酒。米酒煮开后,改小火让米酒在锅里翻滚,然后一圈一圈沿奶锅加入打散的鸡蛋液,再次沸腾即可。注意鸡蛋加入后不要煮太长时间,蛋液老了影响口感。
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