月子期的科学饮食

来源：国医小镇发布时间：2014/12/15

导读：分娩对女人来说是一场重体力劳动，对于新妈妈来说，不仅生宝宝的时候消耗体力，照顾新生儿又颇费精力。俗话说:“人是铁，饭是钢”。新妈妈确实需要通过合理的饮食来调补身体。然而，饮食调理并不代表着坐月子时就一 ...

    分娩对女人来说是一场重体力劳动，对于新妈妈来说，不仅生宝宝的时候消耗体力，照顾新生儿又颇费精力。俗话说:“人是铁，饭是钢”。新妈妈确实需要通过合理的饮食来调补身体。然而，饮食调理并不代表着坐月子时就一定要整锅整锅地喝汤，或者每天一只老母鸡、七八个鸡蛋往肚子里塞。新妈妈月子餐最重要的就是“科学”二字。那么，如何在坐月子的时候做到科学饮食呢？那就一定要先掌握三大任务、五大重点了。
月子里的三大任务
    女人刚生完孩子，身体虚弱，不能一味地进补，进补一定要有针对性，要分阶段，分个体情况，一边调理一边进补。下面介绍的三大任务可以帮助新妈妈结合自己的具体情况进补。
    第一任务生产后的1～2周：排净恶露，愈合伤口（排净恶露，各种代谢废物及瘀血等，使分娩过程中造成的撕裂损伤愈合）。
    第二任务生产后的3～4周：怀孕期间承受巨大压力的各个组织器官在这个阶段需要调理与修复，进补的目的就是为了调理器官。
    第三任务生产后的5～6周：增强体质，滋补元气（调整人体内环境、增强体质，使机体尽量恢复到健康状态）。新妈妈要在这一阶段，进一步提高自己的体质，增强抵抗力。
月子里的五大重点
    重点1：新妈妈的月子饮食要富含蛋白质。一般来说，除了特定体质，新妈妈应比平时多吃蛋白质，尤其是动物蛋白，比如鸡、鱼、瘦肉、肝、血等。豆类也是必不可少的佳品，但一定要注意摄取量，每天摄入95克即可，过度摄入，会加重肝肾负担，反而对身体不利。
    重点2：主食不仅仅是小米，粗粮和细粮都要吃。很多新妈妈在月子餐里都是小米唱主，其实很多其他的粗粮也有其营养价值。比如玉米粉、糙米、标准粉，它们所含的维生素B族都要比精米、精面高出好几倍。
    重点3：多吃蔬菜和水果。水果跟蔬菜既可提供丰富的维生素、矿物质，又可提供足量的膳食纤维素，新妈妈在月子期容易便秘，纤维素可以改善这种情况。
    重点4：汤类食品易消化吸收，还可以促进乳汁分泌。如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，但须汤肉同吃。并且喝汤量要适度，以防引起妈妈胀奶。
    重点5：不吃酸辣食物及少吃甜食。酸辣食物会刺激新妈妈虚弱的胃肠而引起诸多不适，并且还会降低奶水的质量。过多甜食不仅会影响食欲，还可能使热量过剩而转化脂肪，引起身体肥胖。
具体操作大揭秘
    第一周，拒绝油腻，口味要清爽
    不论是顺产还是剖宫产，新妈妈在刚刚生产完毕的最初几日里都会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下油腻的“补食”，只会让胃口更加减退，并且不容易吸收“补食”。在产后的第一周里，新妈妈可以吃些清淡的荤食，如瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肉、鱼肉等，配上时鲜蔬菜一起炒，少油少盐，口味清爽，营养均衡。本阶段的重点是开胃而不是滋补，有了好胃口，才会吃起来有滋有味，有利于吸收。
    推荐菜式：芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末这样的家常小炒不仅味道可口，而且热量低、不油腻，就非常合适。若能少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。
    第二周，补血为主
    进入月子的第二周，新妈妈的伤口基本上愈合了。排出了恶露，经过上一周的精心调理，胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物，调理气血。苹果、梨、香蕉富含铁质，动物内脏更富含多种维生素，是完美的维生素补剂和补血剂。
    推荐菜式:麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等，加入少许枸杞、山药、茯苓等也是不错的补血、补充维生素的食谱。
    第三、四周，催奶好时机
    宝宝长到半个月以后，吃奶量比刚出生时多了不少，很多新妈妈开始担心母乳不够吃，这个时候就可以开始吃催奶食物了。汤类食品最适合用来催奶，也是传统的补奶方法。现代科学证明，坚果中富含蛋白质、维生素和钙、铁、锌等矿物质，特别适合作为新妈妈的营养品。将坚果粉碎后）一水喝，不添加任何成分的坚果粉如杏仁粉，就是很好的催奶食物。
    推荐菜式:鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、排骨汤都是公认的很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药，效果更佳。
    第五、六周，恢复状态
    新妈妈的身体已经渐渐恢复，此时的饮食主要以增强体质、滋补元气为主。可以适当多圪一些富含蛋白质、维生素A、维生素C、钙、铁、锌、硒的食物，能有效增强体质。
    推荐菜式:麻油虾、土豆烧牛肉、鱼头汤、红枣糯米粥等，这些食物都可以有效地滋补身体，帮助新妈妈恢复元气。

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