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软烂猪肘
来源：国医小镇发布时间：2014/7/3
导读：材料：大枣500克，猪肘l00克，黑木耳20克，鲜汤、盐、鸡精适量。 功效：猪骨含有丰富的钙质、铁质和蛋白质，黑木耳含有丰富的铁质、纤维素等，两者搭配，能够给产妇提供最全面的营养。此外，对于 ...
材料：大枣500克，猪肘l00克，黑木耳20克，鲜汤、盐、鸡精适量。
功效：猪骨含有丰富的钙质、铁质和蛋白质，黑木耳含有丰富的铁质、纤维素等，两者搭配，能够给产妇提供最全面的营养。此外，对于体质虚弱者，该汤能补气血、固表止汗，缓解气虚所导致的盗汗、产后腰腹坠胀、因劳动损伤后气短乏力等症状。
做法：
1.将猪肘刮去毛洗净，放入水中煮开，除去腥味，取出。
2.取沙锅，放入猪肘，加水适量，放入大枣及浸发的黑木耳。
3.小火煨煮，待猪肘熟烂、汤汁浓稠时，加入盐、鲜汤、鸡精即可。
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原标题：软烂猪肘 
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