月子三阶段，饮食各不同

     除了基本的饮食原则外，新妈妈在月子饮食上还要注意在不同的阶段，侧重不同的饮食方法。一般来说，可以把月子饮食分成以下三个阶段：

     第一阶段：生产日开始后第1周，补血、恢复体力

     新妈妈分娩后，由于生产过程会消耗许多体力，应多注意休息来调养生息。这一时期，饮食应以补血、恢复体力为主。可以选择容易消化吸收的食物，烹饪时也要注意以稀软为主，避免食用粗糙不易咀嚼、消化或是油炸的食物。特别是剖宫产的新妈妈，在生产后的前几天，因为麻醉药的关系，使得肠胃蠕动的速度变慢，加上需较长时间卧床休养，更要避免食用这些难消化的食物，以免造成明显的肠胃不适。不论是自然产或剖宫产，在生产当中都会增加血液的流失，所以在这一阶段也须注意增加蛋白质、铁质、B族维生素、维生素c等的摄取，以利于身体制造足够量的红血球，达到补血的功效。

    第二阶段：从第二周开始，促进乳汁分泌

    此时新妈妈的体力初步恢复，而宝宝吸食母奶的状况已渐渐稳定，吸吮时间与次数也逐渐增加，所以可补充一些食物来增加泌乳量。如果乳汁分泌量不够，新妈妈可以适量补充一些催奶的食物，如花生炖猪脚、青木瓜炖排骨等，同时注意水分的摄取，多给宝宝吸吮，促进乳汁分泌。

    第三阶段：产后第3--4周，减少油脂摄取并摄取足够蛋白质

    减少油脂的摄取有利于产后身材的恢复。坐月子的饮食可以麻油或苦茶油来烹调，一方面是为了调整产后虚冷的体质，另一方面是高脂肪的摄取可以增加泌乳的分量。但有的新妈妈为促进乳汁分泌，一直保持高脂肪的摄取，最后导致产后肥胖，不利于身体的恢复。新妈妈等到泌乳量稳定后，脂肪的摄取就应适度地减少。例如，你可以将鸡汤中的浮油捞去，将鸡肉去皮后食用，或是改用以鲫鱼汤取代部分的麻油老母鸡等方式，在摄取到足够量的蛋白质的同时，减少脂肪的摄取。

    贴心提示

    虽然新妈妈的饮食在不同的阶段有不同的侧重点，但在烹饪时有其共同的地方，如坐月子的餐点加姜片同煮，有温暖子宫、活络关节的作用；酒的作用是活血．有助于排恶露，但若恶露已经干净，食物仍然用酒烹调，可能导致子宫不收缩、淋漓不尽，新妈妈要注意。