产后吃鸿蛋要适量

    常见情景

    家中添丁，另一样食物也会随之多起来，那就是鸡蛋。亲朋好友上门道贺，几乎人手必备一份鸡蛋作为贺礼。关怀备至的家人们也就把鸡蛋作为新妈妈们每日必食的滋补品，而且认为新妈妈鸡蛋吃得越多对身体越有好处。

    传统思想

    鸡蛋被认为是营养丰富的食品，不仅含有极易被人体吸收的高质量蛋白质，而且还含有多种维生素和微量元素，对于产后身体极度虚弱的新妈妈来说，这无疑是一种集多种补益功能于一体的最佳补品。既然营养如此 旨丰富，那必然是多多益善了，蒸鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋……成了新妈妈们每天必不可少的食物。

    正确观念

    新妈妈吃鸡蛋要适量，不可贪多。

    科学解释

    ◆鸡蛋的营养分析

    鸡蛋含有丰富的蛋白质，比牛肉、猪肉等人们日常食用的肉类中的含量都要高，并且含有卵黄素、卵磷脂、胆碱等有助于身体发育、促进细胞再生的成分，以及钾、钠、镁等多种对人体有益的微量元素，可以说是一种既简单易得，又物美价廉的滋补佳品。

    ◆新妈妈吃鸡蛋的好处

    新妈妈产后身体羸弱，需要补充营养，以促进身体复原和乳汁的分泌，鸡蛋中充足的蛋白质和多种营养成分可以很好地为新妈妈的身体增加能量。

    尤其是处于哺乳期的新妈妈，适量吃鸡蛋，鸡蛋中的卵磷脂等促进大脑发育、增强记忆的成分，也会随着乳汁传送给宝宝，能够很好地促进宝宝的大脑和智力的发育。

    ◆鸡蛋，并非多多益善

    如果因为新妈妈的体质虚弱，就让她们进补大量的鸡蛋，可能会适得其反。这时，如果让新妈妈大量进食鸡蛋，不但起不到补充营养的作用，反而有可能会出现“蛋白质中毒综合征”。所谓蛋白质中毒综合征”。所谓蛋白质中毒综合征，是指人在短时间内，在消化吸收能力不允许的情况下摄入过多蛋白质，而出现的腹部胀闷、头晕目眩、四肢无力的症状。主要是因为新妈妈在分娩的过程中耗费了大量的体力，身体各个系统的机能也随之降低，消化能力尤其虚弱，如果这时大量吃鸡蛋，就会增加消化系统的负担，使得体内蛋白质含量过高却又无法吸收，这些蛋白质在肠道内腐败之后，就会产生羟、酚、吲哚等对人体毒害极大的化学物质，进而出现蛋白质中毒的症状。 

    进补指导

    鸡蛋的营养如此丰富，新妈妈们当然不能舍弃不吃，但也要吃得科学合理。

    ■新妈妈吃鸡蛋要看时间

    新妈妈在分娩后的几个小时之内不要吃鸡蛋，这时吃鸡蛋，很容易由于胃肠消化吸收功能衰减而出现蛋白质中毒的现象。

    ■新妈妈吃鸡蛋要适量

    新妈妈在产褥期间，每天需要的蛋白质大约在100克左右，因此，每天吃3～4个鸡蛋就足够了。

    ■新妈妈吃鸡蛋要用对方法

    鸡蛋不可生吃。生鸡蛋中含有大量细菌，不仅新妈妈不能吃，普通人群也不要生食鸡蛋。

    蔬菜配鸡蛋，补铁好帮手。为了避免新妈妈产后出现贫血症状，可以将鸡蛋与含有 维生素C、铁的蔬菜、肉类搭配着吃，能很好地提高鸡蛋中铁的吸收。

   新妈妈产后不宜食用过油腻的食物，因此，煎鸡蛋、炒鸡蛋就不太适合作为新妈妈的盘中餐，而蒸、煮的鸡蛋人体对其的消化、吸收率都在90%以上，因此，推荐新妈妈选择这两种方法来吃鸡蛋。