夏天女性应该这样备孕 开胃又营养

对于备孕中的女人来说，盛夏胃口难免不佳，多少美味佳肴都变得索然无味。但是备孕期间需要补充营养，不吃怎么行？下面就为准妈妈提供一些夏季开胃菜，让您既胃口大开又营养丰富。

1、补叶酸

叶酸对宝宝的健康发育起着很大的作用，叶酸缺乏，有可能导致胎儿大脑发育不完整或者出现畸形，建议女性在怀孕前三个月就要摄入充足的叶酸，孕早期每天需补充0.4毫克叶酸。富含叶酸的食物有苋菜、菠菜、生菜、芦笋、小白菜等。

推荐食谱：姜汁菠菜

准备材料：嫩菠菜500克、生姜25克、精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

步骤1：菠菜从中剖开。

步骤2：将菠菜放入沸水中断生，捞出沥干。

步骤3：将菠菜淋芝麻油拌匀，放盘中。

步骤4：将生姜去皮，切成细末入碗中。

步骤5：加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。

步骤6：将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。

2、补钙

钙对于孕妇和胎宝宝来说都有很重要的作用，它是形成骨骼与牙齿的主要成分，是胎儿发育过程中不可缺少，而且用量较多的一种物质。准妈妈应从准备怀孕的时候就开始补钙，所需的钙为每天800毫克左右。含钙高的食物有牛奶、豆制品、禽蛋、海产品、骨头汤等。

推荐食谱：蔬菜牛奶糊

准备食材：西兰花、白菜各50克、母乳或配方奶200毫升

步骤1：西兰花和白菜洗净，切成小块。

步骤2：放入搅拌机中榨出菜汁。

步骤3：将菜汁与牛奶混合放入锅中。

步骤4：煮沸即可。

步骤5：盛上一小碗蔬菜牛奶糊。

3、补维生素

为助孕、优生，女性朋友应注意在备孕阶段多补充维生素，多吃全谷类、豆类、蛋，以及甘薯和绿叶蔬菜，以补充体内所需的维生素。富含维生素的食物有胡萝卜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜等。

推荐食谱：凉拌西红柿

准备材料：西红柿2个、坚果碎末适量、盐少许、橄榄油少许。

步骤1：番茄清洗干净。

步骤2：切成厚一点的大片。

步骤3：番茄片放入盘中。

步骤4：坚果取出切碎。松子、核桃，花生都可以的，就是为了增加口感和风味。

步骤5：撒上熟松仁碎，调入盐和橄榄油，吃时拌均即可。

4、补铁

身体缺乏铁质，容易造成孕期贫血，建议备孕期间就开始补铁。富含铁的食材有动物肝脏、豆类、蛋、梅子谷类等。

推荐食谱：菠菜炒猪肝

准备食材：猪肝300克、菠菜150克、枸杞20克、蒜蓉少许、姜片少许、淀粉、麻油各1小匙、橄榄油1大匙、盐1/4小匙

步骤1：将猪肝洗干净，切薄片。

步骤2：将菠菜切段。

步骤3：将猪肝中加入麻油、淀粉、盐略微腌制。

步骤4：热油锅，放入猪肝片，中火快炒捞出沥干。

步骤5：留下约1小匙的油，其余倒出，用中火炒香菠菜、蒜蓉、姜片，加盐调味。

步骤6：加入做法4中的猪肝快炒，最后滴入麻油即可。