香蒲的故事

香蒲，别名有蒲草、蒲菜。因其穗状花序呈蜡烛状，故又称水烛。为香蒲科香蒲属多年生挺水或沼生植物。其肉穗花序奇特可爱，不仅为良好的插花材料，而且盆栽观赏价值也较高，因此除作药用之外，更是优良的水生观 赏植物。

香蒲叶绿穗奇常用于点缀园林水池、湖畔，构筑水景。宜做花镜、水景背景材料。也可盆栽布置庭院。蒲棒常用于切花材料。

当然香蒲的功用不止于此。其全株也是造纸的好原料：叶称蒲草可用于编织；花粉入药称蒲黄；蒲棒可用以照明；埤花序上的毛称蒲绒，常可作枕絮；嫩芽称蒲菜，其味鲜美，可食用，为有名的水生蔬菜。由此可见，香蒲全身是宝的说法名不虚传。