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妇科药膳

1.番薯叶煲猪腩


做法:取鲜番薯叶200~500克,猪腩150~200克,煲汤调味。


功效:益气通乳。


2.米酒虾米汤


做法:虾米100克,米酒适量,加入清水煮汤服食。


功效:行血通乳。


3.黄豆猪脚汤


做法:猪脚250克,黄豆100克,加入清水、醋适量,姜片数片,煮沸,文火焖煮,炖熟后加入食盐适量。


功效:排毒养颜。


4.蒲公英粥


做法:蒲公英鲜品100克,粳米250克。蒲公英洗净切碎待用,粳米洗净加水适量煮粥,待米粒烂熟,加入蒲公英共煮,沸后5分钟停火,加入调料。


主治:乳腺炎。


5.鱼鳔炖猪蹄


做法:鱼鳔20克,猪蹄1只。共放砂锅内,加适量的水,慢火炖烂,加入调味料,停火。


主治:白带增多,腰痛。


6.覆盆子蜜丸


做法:韭菜子250克,覆盆子250克,蜂蜜适量。将韭菜子、覆盆子炒黄,研成细末,加入蜂蜜,捏成3克左右的蜜丸。


功效:温肾止泻。


7.白果鸡蛋羹


做法:鸡蛋5个,白果50克。鸡蛋破壳,鸡蛋打入容器中,加入凉白开打匀,直到充分起泡,放入处理好的白果,开锅后上锅盖盖蒸15分钟,取出撒上酱油等配料。


功效:健脾益气养血,收敛固摄。


8.薏苡仁粥


做法:薏苡仁50克,大米500克。加清水适量煮粥,烂熟后加食盐适量调味,停火。


功效:治疗带下。


9.益母草蛋煲


鸡蛋2只,益母草30克。加水同炖,蛋熟后去壳再炖’吃蛋饮汤。


主治:功能性子宫出血。


10.红糖木耳羹


做法:黑木耳120克、红糖60克。木耳洗净,加适量清水炖成羹,加入红糖拌匀。


主治:月经量多。


11.生姜红糖泥


做法:鲜生姜500克,红糖500克。将姜洗净捣为姜泥,加入红糖拌匀,蒸1小时,晒3日共九蒸九晒。


功效:温暖胞宫。


12.米酒虾米汤


做法:虾米100克,米酒适量,加清水共煮。


功效:行血通乳。


13.荷叶粥


做法:糯米500克,鲜荷叶2张,白糖50克,白矾5克。先将糯米洗净,入锅加适量水,先用旺火烧沸,再改用小火熬至八成熟。然后另用一锅,锅底垫1张荷叶,上面洒少许白矾水(白矾加水溶化),将刚煮好的粥倒入锅内,上面再盖1张荷叶,用旺火煮大沸即成。食用时在碗内加糖调味。


功效:消脂解腻,减肥强肌。


14.南瓜花酿


做法:南瓜花10朵,鸭血250克,糯米150克,料酒10克,盐10克,酱油30克,白砂糖10克,鸡精5克,南瓜花梗10克。将南瓜花洗净,并去掉花蕊。糯米蒸熟加入鸭血、料酒、盐一起调匀拌成馅,将馅料灌入南瓜花囊中,填至花朵往外延伸,将外伸的花瓣往中间折回,倒翻放入锅中。酿完之后煮约10~15分钟,出锅。


功效:补中益气。


15.红枣糯米粥


做法:红枣50克,糯米100克,红糖25克。红枣洗净去核,与糯米同煮成粥,待粥将熟,加入红糖再煮至全熟。


功效:健脾益气,助长胎元。


16.南瓜蒂米糊


做法:南瓜蒂10个,粳米250克。粳米炒熟后研末,南瓜蒂用瓦锅炙灰存性,研成细末,加入粳米粉,加水适量煮成糊。


功效:养血化疲保胎。

原文标题:妇科药膳