首乌鸡蛋汤（乌发养发）

【原料】

    何首乌80克，鸡蛋2个。

【做法】

1．将何首乌用温开水浸泡5小时，切片；鸡蛋洗净备用。

2．锅内倒入清水，放入何首乌和鸡蛋；将鸡蛋煮熟去壳，再放入锅中，大火烧至水沸，再改用小火煲1小时即可。

【功效】

    本品补血益精、美发驻颜、延年益寿，适用于血虚体弱、早年自发和脱发者。

【温馨提醒】

何首乌有润肠通便的功效，大便溏泻及痰湿较重者不宜多食。

煎煮何首乌时最好使用砂锅，不宜用铁锅。

【食材妙用】

将鸡蛋与蜂蜜搅和均匀，睡前涂于脸部，进行按摩，待干后再用清水洗净。此方可以刺激皮肤细胞，促进血液循环，滋养肌肤。