野菊花炒肉片（润发养发）

 【原料】

    野菊花30克，猪肉450克，色拉油、料酒、盐、味精、酱油、葱花、姜丝各适量。

【做法】

1．将野菊花洗净，在沸水中烫一下，让其去除苦味，待用。

2．将猪肉洗净切片，加入料酒、盐、味精、酱油、葱花及姜丝腌渍一会儿。

3．锅加油烧热后，倒入猪肉煸香后，投入野菊花炒至人味，加入味精即可。

【功效】

    本品具有健脾益胃、润发养发的功效。

【温馨提醒】

野菊花性微寒，因此胃不好的人或者自身寒气很重的人和孕妇都不适宜。

【食材妙用】

野菊花不仅可以食用，也可以外敷，将野菊花碾碎对夏季蚊虫叮咬后的红肿脓包具有杀菌祛肿的作用。另外，用野菊花做成的枕头，清香宜人，具有疏风清热、明目的作用。