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荠菜拌豆腐(明目护目)

来源:国医小镇发布时间:2015/10/19
导读:【原料】 荠菜250克,豆腐100克,香油、盐、味精各适量。【做法】1.将豆腐切成小方丁,用开水略烫,捞出备用。2.荠菜用开水焯一下,凉后切成未,撒在豆腐上,加香油、盐、味精拌匀即成。【功效】 此品具有清热解毒、明目、利尿的作用。日常用此品佐膳,可以使小便畅顺…

【原料】

    荠菜250克,豆腐100克,香油、盐、味精各适量。

【做法】

1.将豆腐切成小方丁,用开水略烫,捞出备用。

2.荠菜用开水焯一下,凉后切成未,撒在豆腐上,加香油、盐、味精拌匀即成。

【功效】

    此品具有清热解毒、明目、利尿的作用。日常用此品佐膳,可以使小便畅顺,预防眼痛不适的症状出现。如身体燥热、眼结膜炎、眼红、眼病、头痛、流鼻血、小便短少、排尿刺痛、尿血,都可以用此品做食疗。

【温馨提醒】

因豆腐中含嘌呤较多,对于痛风和血尿酸浓度增高的患者,应忌食。

【食材妙用】

对于下肢溃疡的人,可以先用淡盐水清洗患处,然后以豆腐渣敷患处,每日1次,会有不错的效果。

 

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