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【原料】
【做法】
1.柠檬洗净后切半、压汁备用。
2.蓝莓洗净对半切开,与柠檬汁一起放进锅内加少量清水煮开,改小火熬制5分钟,加入麦芽糖,并继续熬煮且不停地搅拌,煮至果酱呈浓稠状即可。
【功效】
本品对眼睛疲劳、视物模糊、干眼怕光、视力减退有养护作用。
【温馨提醒】
熬蓝莓酱的时候,一定要小火,边熬边搅拌,以免煳锅。
新鲜蓝莓有轻泻作用,腹泻时不要食用。
【烹调小助手】
蓝莓果实皮薄、多汁,含水量高,难以贮存。在室内18~26℃常温条件下,保鲜只有4天左右,如冷冻保存其保鲜期可达3个月左右。
2018/5/9
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2018/5/8
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