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蓝莓果酱(美目益睛)

来源:国医小镇发布时间:2015/10/19
导读:【原料】 蓝莓400克,柠檬1个,麦芽糖100克。【做法】1.柠檬洗净后切半、压汁备用。2.蓝莓洗净对半切开,与柠檬汁一起放进锅内加少量清水煮开,改小火熬制5分钟,加入麦芽糖,并继续熬煮且不停地搅拌,煮至果酱呈浓稠状即可。【功效】 本品对眼睛疲劳、视物模糊、干眼…

【原料】

    蓝莓400克,柠檬1个,麦芽糖100克。

【做法】

1.柠檬洗净后切半、压汁备用。

2.蓝莓洗净对半切开,与柠檬汁一起放进锅内加少量清水煮开,改小火熬制5分钟,加入麦芽糖,并继续熬煮且不停地搅拌,煮至果酱呈浓稠状即可。

【功效】

    本品对眼睛疲劳、视物模糊、干眼怕光、视力减退有养护作用。

【温馨提醒】

熬蓝莓酱的时候,一定要小火,边熬边搅拌,以免煳锅。

新鲜蓝莓有轻泻作用,腹泻时不要食用。

【烹调小助手】

蓝莓果实皮薄、多汁,含水量高,难以贮存。在室内1826℃常温条件下,保鲜只有4天左右,如冷冻保存其保鲜期可达3个月左右。

 

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