孕4月要注意各种营养均衡

适合准妈妈食用的坚果

腰果：营养丰富，含蛋白质达21％，含油率达40％，各种维生素含量也都很高。腰果具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的皮肤得到改善，同时还可以补充铁、锌等。因此，准妈妈可以每天吃5-8粒（10-16克）腰果。

核桃：有补气养血、温肺润肠的作用。核桃营养成分的结构对于胎儿的脑发育非常有利。准妈妈每天可以吃2-3个核桃。

葵花子：富含亚油酸，促进脑发育，同时也含有大量维生素E，促进胎儿血管生长和发育，还有增强孕酮的作用，有助于安胎。葵花子还含有丰富的镁，对稳定血压和神经系统有重要的作用，准妈妈每晚吃一把葵花子可起到安眠的作用。

在选择干果时，不妨挑那些透明真空包装的，这样质量稍好，且容易辨别。腰果、杏仁、花生等坚果含蛋白质丰富，但同时脂肪含量也高，因此要注意控制摄入量。

胎儿热能需求大，准妈妈注意多吃主食

胎儿的迅速增长需要大量的热能，如果准妈妈热能摄取不足，容易造成胎儿营养不良和各系统、器官发育的迟缓，体重、身长增长慢，最终使得胎儿出生时的体重低于正常值。

热能在每日营养中的分配大致为：

碳水化合物主要来源于主食中，因此，进入孕4月，准妈妈可以适当增加主食的摄入量，要注意多吃米和面，同时搭配一些小米、玉米面、燕麦等杂粮。

适量补充脂肪酸，帮助胎儿大脑发育

怀孕第4个月，孕早期的妊娠反应渐渐好转，准妈妈基本适应了身体的变化。此时，根据胎儿的身体发育需要，一些要补充的营养现在可以放心有效地进行了。

孕4月后，胎儿的生长发育继续增快，特别是大脑的发育，不仅重量增加，而且脑细胞的数量也迅速增加，因此十分有必要增加有利于大脑发育的营养物质，如磷脂胆固醇等脂类。

准妈妈可以经常交替食用一些核桃、松子、葵花子、榛子、花生等脂类食物，同时还应适量增加植物油的摄取，如豆油、花生油、玉米油等。这些食物富含大脑发育必需的脂肪酸，不仅可满足准妈妈身体对脂类的需求，还有利于胎儿的大脑发育。

预防并应对缺铁性贫血

1、缺铁性贫血的危害

怀孕后半期，随着胎儿的生长，以及从母体中摄取并储存出生后所需要的铁，准妈妈对铁的需要量大大增加。如果准妈妈的饮食中所含的铁元素不多，又没有在医生的指导下服用补铁剂，就容易出现缺铁性贫血。

贫血会造成准妈妈子宫、胎盘的血液供应不足，使准妈妈对失血的耐受性变差，容易出现宫缩无力、产程延长、产后出血等危急状况。贫血还会引起准妈妈免疫力下降，使准妈妈发生感染的概率比正常准妈妈高5-6倍。严重贫血的准妈妈由于血红蛋白携带氧气不足，很容易使胎儿缺氧，引起胎儿宫内发育迟缓、早产，甚至死胎。

所以，贫血虽然不是凶疾，对准妈妈和胎儿健康的危害却不能小视，一定要提早预防，及时纠正。

2、积极防治缺铁性贫血

预防和应对缺铁性贫血最有效的方法就是补铁。

为满足胎盘发育、子宫增大、母体血红蛋白增多和分娩失血需要的铁，准妈妈在整个孕中期（怀孕4-7个月）每天应该摄入28毫克铁。

黑木耳、红枣、红豆、动物内脏、瘦肉、动物血、蛋黄、鸡、鱼、虾、豆制品、绿叶蔬菜、西红柿、黄花菜、桃子、李子、樱桃、葡萄干等食物中含有丰富的铁，准妈妈可以有选择地食用。

如果条件允许，准妈妈还可以在医生的指导下服用铁剂进行补充。

3、服用补铁剂的注意事项

（1）铁剂服用过量会引起铁中毒，使人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呕血、便血等症状，还可以引发严重低血压、昏迷和休克。所以，服用铁剂补铁最好在医生的指导下进行，服用量不宜过大，以免中毒。

（2）铁剂对胃肠有刺激性，会导致恶心、呕吐、上腹痛等症状。如果在饭后服用，可以减轻这些症状。

（3）动物性食物中的铁比植物性食物中的铁更容易被人吸收和利用。动物血中的铁吸收率最高，在10％-76％之间；其次是肝脏和瘦肉。

（4）维生素C、果糖、氨基酸、脂肪等物质可增加铁的吸收，茶、咖啡、牛乳、植物酸、麦麸等食物中所含的某些物质可抑制铁的吸收。

（5）用铁炊具烹调饭菜也可以补铁：铁锅、铁铲等铁质炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑，溶解在食物中后，会形成可溶性的铁盐，通过肠道被人体吸收。所以，尽量使用铁质炊具做菜做饭，也可以起到一定的补铁作用。

加餐的注意事项

进入孕中期之后，准妈妈的食欲会大增，这个时候需要增加更多的营养，很多准妈妈在正餐的时候吃得不多，剩下的一部分量就只能放在加餐的时候吃。准妈妈在加餐的时候要注意食物的多样化和营养的均衡。

通常，正餐过后两个半小时到三个小时就可以加餐了，加餐食物中要有一点主食，也就是粮食类的东西，如全麦面包、燕麦片等，这是加餐的饮食基础。剩下的就是一天要求补充的500毫升牛奶。这500毫升牛奶建议分2-3次喝，最好放到加餐里面，如可以早上喝一点牛奶，加餐的时候喝一点，晚上临睡之前的加餐也可以包括牛奶。此外，加餐食物中要有水果，其次是坚果，两者互相搭配，一天可以食用3次，每次分一部分的量在加餐时食用。

准妈妈在加餐时最好不要喝饮料，如鲜橙多及其他含糖饮料要少喝，可以饮用鲜榨果汁。也不要吃膨化食品与腌制食品，比如薯片、豌豆脆、腌制的火腿、香肠等。

早餐和午餐之间或者下午4点钟左右，准妈妈可以食用25克左右的芝麻糊。芝麻能够提供身体一日所需能量，甜淡的口感还能满足想吃东西的欲望。加餐时要注意，同一类食物不要重复食用，变着花样地吃最好，每天换换样，既补充营养又不会吃腻。

适合准妈妈吃的食用油

每种食用油的味道、营养和作用都是不完全相同的，准妈妈可以根据自身的需要和烹调的方式来选择食用油。目前市场上最常见的有以下几种：

1、大豆调和油

大豆调和油是市面上比较常见的油，它是由几种烹调油经过搭配调和制成的，主要用油是大豆油。它的营养价值会依原料不同而有所差别，但可以确定的是，它们都富含不饱和脂肪酸、维生素E。具有良好的风味和稳定性，且价格合理。

用法：适合日常炒菜及煎炸之用。

2、花生油

花生油的脂肪酸组成比较合理，含有40％的单不饱和脂肪酸和36％的多不饱和脂肪酸，富含维生素E。花生容易受黄曲霉污染，所以一定要选择质量好的一级花生油。

用法：它的热稳定性比大豆油要好，适合日常炒菜用，但不适合用来煎炸食物。

3、芝麻油

芝麻油又称香油。它富含维生素E，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例是1：1.2，对血脂具有良好影响。它是唯一不经过精炼的植物油，因为其中含有浓郁的香味成分，精炼后便会失去。

用法：芝麻油在高温加热后会失去香味，因而适合做凉拌菜，或在菜肴烹调完成后用来提香。

4、茶籽油

茶籽油也称茶油，其中不饱和脂肪酸高达90％以上，单不饱和脂肪酸占75％以上，含有一定量的维生素E。由于茶油的脂肪酸比例合理，对预防心血管疾病有益，因而为营养学界所重视，被奉为一种营养价值较高的油脂。

用法：精炼茶油风味良好，耐高温，耐储存，适合炒菜、煎炸使用。

食用油不适宜放在炉灶边。炉灶旁温度较高，油脂长时间受热，就会发生分解变质，而且食用油受高温影响，油脂中所含的维生素A、维生素D、维生素E等均被氧化，降低了营养成分。因此，最好将食用油放在室温较低的地方。