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常用食疗方举例:
山药胡桃膏
【原料】
山药250g,胡桃50g。
【做法】
将山药、胡桃捣碎,煎稠汤压成渣,放蜂蜜适量熬,浓缩成膏。每次1汤匙。
【功效】
补脾益肾。适用于肾盂肾炎脾肾两虚型的孕妇。
鲤鱼双冬汤
【原料】
鲤鱼300g,冬笋100g,冬瓜50g,生姜20g,葱段6g,料酒、味精、植物油、精盐适量。
【做法】
鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;冬笋放沸水中焯过,切片;冬瓜、生姜去皮切片;锅中放油,投入冬笋、葱段、生姜煸炒,加适量水,放入鲤鱼、冬瓜片、料酒,大火烧煮5分钟,加味精、精盐调味即可。
【功效】
利水消肿,生津止渴。
丝瓜煲蛤蜊
【原料】
丝瓜300g,蛤蜊300g,豆腐100g,葱段6g,姜片6g,鸡精、料酒、湿淀粉、麻油、清汤适量。
【做法】
丝瓜刨皮切块,蛤蜊泡水去盐分,吐净泥沙;豆腐切块焯水;
锅中放油烧热,爆香葱段、姜片,放豆腐、丝瓜、蛤蜊,注入清汤烧开,湿淀粉勾薄芡后倒入煲锅中,加料酒、鸡精、麻油,煲至汤冒气泡即可。
【功效】
滋阴润燥,清热解毒。
2018/5/10
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