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【配方】香菇10朵,粉丝100克,金针菇150克,芥蓝头50克,黑麻油、清水、香菜、盐、味精各适量。
【制作】
① 将香菜系紧个,切碎备用。香菇、金针菇泡软备用。芥蓝头洗净切丝。
② 用黑麻油热锅后,加入香菇炒香,再加入芥蓝头丝炒约3分钟,加入适量清水,煮30分钟,下盐调味即可。
【方解】香菇补气健脾、和胃益肾、开为助食;金针菇益肾健脑;芥蓝头含丰富的维生素A、维生素C、钙、蛋白质、脂肪和植物糖类,有润肠去热气,下虚火,止牙官龈出血的功效。合用共奏补脾益肾,下虚火之功效。
【应用】适用于孕期妇女服用。
2018/5/10
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