夏季产妇月子食谱

骨汤花生粥

【原料】大米100克，花生米100克，猪油20克，胡椒粉、麻油、食盐各适量。

【制法】将大米洗净，去杂质；将猪骨洗净，敲断成小块：将花生米放入碗内，用开水浸泡15-20分钟，剥去外皮，择洗干净香菜，切成小段；将锅放在火上，放入猪骨、熟猪油和适量水，用旺火烧开后继续烧煮约1小时，至汤色变白时捞出猪骨，下大米和花生米，用旺火烧开后改小火继续熬煮40-50分钟，见米粒开花、花生米酥软时放适量盐，搅拌均匀即可。

章鱼花生猪脚汤

【原料】猪脚1只，章鱼、花生各100克，姜、精盐适量。

【制法】将猪脚刮净毛，斩大件，放入开水中煮5分钟，盛起滴干水分；将章鱼浸20分钟，洗净；将花生洗净。瓦煲中注入适量水，煮开，放入各种材料，以猛火煲30分钟后改慢火煮1小时，下盐调味即可。