产褥期乳腺炎保健食疗：黄瓜拌干丝

【材料】

黄瓜300克，豆腐干100克，酱油适量，麻油适量，盐适量，味精适量，白糖适量，生姜适量。

【制法】

将黄瓜洗净后切成细丝，豆腐干切成丝。将豆腐干丝放入热油锅中炒片刻，倒入大的搪瓷碗中，加入黄瓜，放入适量的酱油、麻油、盐、味精、白糖、生姜末，拌匀即成。

【用法】

佐餐食用。

【功效】

清热解毒，消肿散结。适用于瘀积性产褥期乳腺炎。

----------------------------------------------------- 小知识 ----------------------------------------------------

产褥期乳腺炎即产妇在产褥期乳腺的急性化脓性感染，尤以初产妇多见，常发生于产后第3—4周，主要表现为乳房的红、肿、热、痛及局部肿块、脓肿形成，伴体温升高，白细胞增高。中医学认为，瘀积性乳腺炎，是乳汁瘀积，肝郁胃热，毒热蕴结而成；化脓性乳腺炎则是阳明胃火炽盛，热盛则肉腐，肉腐则为脓。