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以下参考新妈妈催乳食谱:
养颜燕窝鹌鹑蛋汤
【原料】燕窝25克,花旗参15克,鹌鹑蛋5只,水5碗,姜1片,盐半茶匙。
【制作】花旗参洗净、切片。鹌鹑蛋煮熟、去壳。燕窝浸洗,拣去杂质,将所有材料一并放入煲内煮滚,改用文火煮3小时,下盐调味,即成。
【特点】汤鲜味美。
【功效】用花旗参、燕窝、鹌鹑蛋煲汤做食疗滋补,能增强智力,光滑皮肤,滋阴补气,而且补而不燥,是爱親妈妈的上佳补品。燕窝有滋养强壮的功能,最宜体弱者食用,但燕窝食疗效果缓慢,要长期食用才有效果。花旗参以皮带黑、参身起横纹、入口甘苦者为正货。咳嗽、伤风感冒者不宜饮养颜燕窝鹌鹑蛋汤。
花生炖猪蹄
【原料】猪蹄两只(重约500克),花生米、盐适量。
【制作】将猪蹄洗净,用刀划口,加花生米、食盐,再加适量水,先旺火烧开,撇去浮沫,用小火炖至熟烂,骨能脱掉时即可。分顿连续吃肉喝汤。
【特点】汤鲜味美。
【功效】胶原蛋白质丰富,有养血益阴的作用,可通乳,适合乳少或停乳的产妇食用。
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