产后腹痛的药膳：生姜红糖粥

产后腹痛：生姜红糖粥

【原料】

老姜20克，大米80克。

【调料】

红糖适量。

【做法】

1．将大米淘净，浸泡半小时；

2．老姜洗净，切成片；

3．将大米连水倒入锅中，大火煮开，加入姜片，转中小火熬煮至米粒开花，加入红糖，一同煮至粥成即可。

【月子餐功效】

红糖性温、味甘，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀、调经和胃、化食散寒等作用，适用于腹痛、月经病、产后恶露不尽等症。

小常识 ------------------------------------------------------------------

姜的营养价值：

姜的营养成分和葱蒜相似，同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质，并含有植物抗菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。

生姜还含有较多的挥发油，可以抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。

挥发油主要成分为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等；又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天门冬素、谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。