产后便秘药膳：草莓西芹拌百合

产后便秘：草莓西芹拌百合

【原料】

西芹200克，鲜百合30克，草莓3颗。

【调料】

橄榄油、食盐各少许。

【做法】

1．西芹洗净切段，焯水至西芹变色，捞出沥水，百合洗净也焯水备用；

2．草莓洗净去蒂，切开；

3．把焯过水的西芹、百合放入一个大碗内，再放入少许食盐，淋入橄榄油拌匀，最后加入切好的草莓拌匀即可。

【月子餐功效】

芹菜、百合与新鲜水果的搭配，既可为人体补充丰富的营养，又可防治便秘的发生。

小常识 ------------------------------------------------------------------

西芹的营养价值：

西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。另外，芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎。