产后食欲不振药膳：番茄牛尾汤

产后食欲不振：番茄牛尾汤

【原料】

牛尾450克，番茄250克。

【调料】

食盐、姜片、葱段各少许。

【做法】

1．牛尾洗净，切成段，入锅中加姜片、葱段焯烫15分钟，盛出沥水；

2．番茄洗净去蒂，切成块；

3．锅中放水烧沸，下入牛尾段，小火炖煮2小时，加入番茄块，继续炖1小时，加食盐调味即可。

【月子餐功效】

番茄具有微酸的口感，能生津止渴、健胃消食，而牛尾能补气养血、强筋骨、益肾暖胃。这道汤可以提升食欲、补气强身。

小常识 ------------------------------------------------------------------

番茄：

1.减缓色斑延缓衰老

番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌

研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压

降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生

患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食

有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。