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分娩之后,新妈妈多少会伤些元气,食欲不振,需要用气血双补的食物加以调理。
山药红枣鹌鹑粥
原料:鹌鹑1只,大米80克,红枣20克,山药100克,葱、姜各适量。
调料:盐1/4茶匙、料酒1汤匙、橄榄油1/2茶匙(1茶匙=5毫升或5克1汤匙=15毫升或15克)。
做法:
1、鹌鹑去除毛根及内脏后,清洗干净,剁成小块。
2、剁好的鹌鹑块用沸水加料酒焯透、冲凉。
3、药去皮后,切成丁;姜切成细丝;香葱切成葱碎备用。
4、把鹌鹑煲汤至熟,再往汤煲里放入淘好的大米、红枣、山药和鹌鹑,煮小时后,滴数滴橄榄油,然后加入盐调味。待鹌鹑粥出时,撒上香葱碎即可。
食疗功效:
鹌鹑的蛋白质非常丰富,并有补脾益气的作用,对产后体虚、精神困倦,饮食不振等有很好的食疗作用。山药和红枣有益气健脾,补气养血之功效,对新妈妈产后食欲不振、脾虚气乏、身体虚弱等症比较有效。
2018/5/10
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2018/5/4
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