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麻油米线
来源：国医小镇发布时间：2014/5/5
导读：●麻油米线 【原料】米线50克，蛤肉50克，麻油2小匙，姜、盐各少许，水适量。 【做法】 1．蛤肉洗净沥干水分备用。 2. 起油锅，热油爆香姜片，加入：蛤肉快 ...
●麻油米线
【原料】米线50克，蛤肉50克，麻油2小匙，姜、盐各少许，水适量。
【做法】
1．蛤肉洗净沥干水分备用。
2. 起油锅，热油爆香姜片，加入：蛤肉快炒后，将蛤肉捞出，加入水煮开，调味。
3.另外烧开一锅水，将米线煮熟捞起，再加入做法2中，然后淋上麻油。
【功效】麻油香浓不腻，又含有多种营养成分，有融化胆固醇、防止血管硬化的作用。因为麻油属于较为燥热的食物，如黛感冒、发烧或是咳嗽了，还是应该避免食用的。
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原标题：麻油米线 
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