坐月子营养食谱—炖汤

今天，小编给大家推荐一些关于炖汤类的坐月子营养食谱：

月子里新妈咪出汗多，加之分泌乳汁，需水量要高于普通人，大量喝汤对身体补水及乳汁分泌都十分有益。这些汤类中含有易于人体吸收的蛋白质、维生素及矿物质，并味道鲜美，可刺激胃液分泌。既可提高新妈咪的食欲，还可促进乳汁分泌。
喝汤要注意适量，不要无限制，不然容易引起乳房胀痛。
●产后慢用营养汤

★阿胶大枣羹

原料：阿胶250克，大枣1000克，核桃500克，冰糖500克。

做法：核桃除皮留仁捣烂。大枣洗净，兑适量水放锅内煮烂，用干净纱布滤去皮核，置入另一锅内，放入冰糖、核桃仁文火炖。将阿胶放碗内上屉蒸烊化后，加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。

食补功效：补气血、调脾胃、润燥滋阴作用。药羹对绝大多数产妇的产后康复、身体机能调理、催乳下奶都十分有效。特别是冬天生孩子的产妇，服用效果尤佳。

食用叮嘱：产后每日早晨服2～3汤匙。

★黑糯米酒红糖煮鸡蛋

原料：黑糯米酒2匙，鸡蛋1颗，红糖适量。

做法：将黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳，放入煲里，再加入红糖，煮至糖溶解即可食用。

食补功效：可为产妇补血补气，散寒驱淤，适合于任何体质的产妇食用。

食用叮嘱：喝红糖水最好不要超过10天，以免增加血性恶露，并在夏天会使产妇出汗更多，造成体内少盐。

★雪耳淮山妃子煲鸡

原料：雪耳50克，淮山100克，杞子5克，鸡半只。

做法：先将鸡肉洗净，切成小块；雪耳用清水浸泡后切成小块，与淮山、杞子一同放在煲里，加清水6碗，煲2个小时即成。

食补功效：有补血滋阴、润燥的作用，特别适合于津亏血少体质的产妇食用。

食用叮嘱：淤阻型体质产妇慎服。

★黄豆薏仁饭

功效：淀粉质少又可利水。
做法：薏仁加黄豆煮成饭，用米酒水煮。

★姜醋蛋

材料:（小家庭可以按比例酌减）猪脚10只、姜16斤、添丁醋（甜醋）25支、鸡蛋30排冰糖少许。

工序并不难，但费时很长，至少在分娩前一个月就准备，因为断断续续要煲一个月。做法如下：

1>将姜刮皮,洗净,风干3日甜醋备用

2>将姜拍散,放到锅里烘焙干

3>将烘焙干的姜放入煲里,要排得密密实实
4>排满之后就加冰糖,和甜醋（甜醋要浸过姜）
5>开大火煲45分钟，然后熄火。
6>每隔2日煲一次,每次细火煲45分钟,其间千万不要打开煲的盖子！例行该程序煲30日左右。。。
7>到第30日,就要开始做猪脚和鸡蛋了。
将猪脚过水,过水后待干水。
那些鸡蛋就煮熟后去壳。
8>将原本煲内的姜一起放入另一个煲,(连一半醋)。剩下来的醋加入新醋,加猪脚和鸡蛋煲45分钟，熄火,浸过夜。
9>第31日,最后,将猪脚,姜,鸡蛋,一齐煲热就可以吃啦！