糖尿病并发肺炎食谱推荐

糖尿病并发肺炎者要保证热量和蛋白质等营养成分的摄入，补充因发热消耗的热能。少食多餐，进食易于消化的流质或半流质食物。在饮食搭配上，多供给富含铁、铜、钙的食物，也应多进食清热化痰之物，如荸荠、藕节等。

无花果杏仁汤

原料：无花果8枚，南北杏仁各9克，蜜枣5枚，瘦肉120克，油、盐酌量。

做法：以上原料洗净，蜜枣去核，瘦肉切块。煲内盛6碗水，材料一起放入，小火煮约两小时，即成。

功效：清热化痰、止咳、降糖、降压。适用于糖尿病伴有肺部感染者食用。

罗汉果粥

原料：罗汉果15克，大米60克。

做法：将罗汉果、大米淘净，一同放入锅中，加水适量，置大火上烧沸，继用小火熬煮成粥。捞出罗汉果即可。

功效：这款降糖药膳有清肺止咳，润肠通便等功效。适用于糖尿病并发肺炎，支气管炎患者。

雪梨麻黄汤

原料：雪梨2个，瘦肉200克，南北杏仁各15克，麻黄6克，红枣3枚。

做法：将雪梨切成4块，去核，不用去皮。加适量清水，用料一起放入煲内，煮约3小时，便可饮用。

功效：此汤有清热泻火、宣肺化痰之功。适用于糖尿病并发肺炎者。

百合无花果猪肉汤

原料：百合40克，无花果6个，陈皮10克，猪肉300克，细盐少许。

做法：选新鲜猪肉，用清水洗干净，沥干水，切成小方块备用；百合、无花果、陈皮分别用清水洗干净。无花果对半剖开成两片，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部用料。待水再滚起，改用小火继续煲2小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。

功效：此汤有养阴润燥、生津解渴之功。适用于糖尿病并发肺炎者饮用。

金荞麦炖瘦肉

原料：猪瘦肉250克，金荞麦100克，冬瓜子200克，桔梗150克，生姜10克，食盐、味精适量。

做法：将猪瘦肉、金荞麦、冬瓜子、桔梗和生姜洗净，猪瘦肉、桔梗和生姜切丝，同金荞麦和冬瓜子一同放入炖盅内，加入适量清水，盖好盖后，放入另一个加水的锅内，隔水慢火炖两小时，加适量食盐和味精调味即可食用。

功效：清热解毒，排脓化痰，可用于痰热郁肺型肺炎的食疗。

薏米百合汤

原料：薏米200克，百合50克。

做法：先将薏米淘洗干净；百合泡开后洗净，再把两者一起放入锅中，加入适量水，煎熬浓缩至300克即可。

功效：薏米性平味甘，有健脾渗湿的作用，常用于清热排脓；百合性寒味甘，人心、肺经，能补肺阴、清肺热，润肺燥而止咳。

鱼腥草煲蛋

原料：鱼腥草50克，鸡蛋3个。

做法：将鱼腥草去根，洗净，加适量水与鸡蛋同煮，每日饮汤吃蛋。

功效：鱼腥草性寒味辛，入肺、肝经，能清热解毒、祛痰消痈，主治肺痈吐脓、痰热喘咳。