杨桃降糖食谱

食材简介

杨桃的营养价值丰富，含有对人体健康有益的诸多成分。如蛋白质、脂肪、糖和枸橼酸，还有多种维生素和矿物质，果实芳香清甜。能加工成蜜饯，果汁，能增进食欲，助消化、有治疗胃病、黄疸、卉痢、皮肤病的作用。

杨桃中糖类、维生素6及有机酸营养丰富，且果汁多，能马上补充人体的水分、生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，能够消除疲劳。

杨桃果汁中含有丰富的草酸、柠檬酸、苹果酸等，可提髙胃液的酸度，促进食物的消化。

杨桃含有丰富的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、维生素C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。

杨桃有降低血脂、胆固醇的作用，对髙血压、动脉硬化等心血管疾病有预防功效，同时还能保护肝脏，降低血糖。

杨桃蛋奶羹

原料：杨桃50克，牛奶250克，甜味剂适量，鸡蛋1个。

做法：杨桃切块后与牛奶、甜味剂同放锅里，用小火煮至甜味剂溶化。晾凉后滤出奶液，加入打散的鸡蛋里拌匀，再加入杨桃块，蒸至凝固即可。

功效：这款降糖药膳清热除烦，滋阴养胃，补益元气。

鲜杨桃汁

原料：新鲜杨桃3枚。

做法：杨桃以清水洗净，用水果刀将之切成果肉丁，并捣烂绞汁汁倒入杯中，加温开水100克调匀即可。

功效：清热除烦，滋阴养胃。