桑葚降糖食谱

食材简介

桑葚中含有糖、鞣酸、苹果酸及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及亚油酸等营养物质，具有生津止渴、补肝益肾、抗衰老等作用。

桑葚中含有丰富的糖类、有机酸、脂类、维生素、鞣酸、花青素、矿物质等活性成分组成，具有调节免疫，促进造血细胞生长，降血糖、降血脂等保健功效，是对糖尿病患者有好处的水果。

桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用，对于糖尿病患者预防血管病变也大有裨益。

桑葚茉莉饮

原料：桑葚20克，百合20克，茉莉花5克。

做法：先将桑葚和百合共煎，浓缩沸热的煎液后倒入装茉莉花的器皿中，加盖焖10分钟即可饮用。

功效：这款降糖药膳桑葚味酸、甘，能补血滋阴、生津润肺，可用于治疗心悸失眠、内热消渴及津伤口渴等病症；茉莉能理气和中，开郁辟秽。二者合用，能补血养血、安神开郁，对失眠证有很好的疗效。

桑葚粳米粥

原料：粳米100克、桑葚（紫、红）10克。

做法：将桑葚洗净后捣取其汁，然后将桑葚汁与粳米一同倒入锅内，加入适量清水按常规方法同煮成饭即成。

功效：滋阴，润燥生津。此粥适用于口渴、多饮、多尿、须发早白等肾阴虚型糖尿病患者。