巧用地骨皮搭配制降糖药膳

为茄科植物枸杞的干燥根皮。初春或秋后采挖，剥取根皮，晒干，切段入药。

性味归经：甘、淡，寒。归肺、肝、肾经。

功效：本品甘寒清润，清肝肾之虚热，除有汗之骨蒸，为退虚热、疗骨蒸之佳品；生津止渴，与生地黄、天花粉、五味子等同用，治内热消渴。

地骨皮在食用后可一过性的血糖升高，然后血糖就会持续下降，达到降低血糖的目的；它能够降低体内血清中胆固醇的含量，具有降脂的作用。地骨皮鬃毛的提取物胍的衍生物，能够长期而显着地降低血糖。此外，地骨皮的煎剂具有很好地降低血糖含量和降低血脂含量的作用，可有效控制糖尿病的病情。

地骨皮粥

原料：地骨皮15克，大米100克。

做法：大米淘洗干净，地骨皮洗净。砂锅注入适量温水置于火上，放入地骨皮和大米，煮至大米熟烂成粥即可。每日1次，早餐食用。

功效：生津、止渴、清肺，用于糖尿病之多饮、消瘦。

地骨皮糊

原料：地骨皮30克，桑白皮、麦冬各15克，面粉100克。做法：先把地骨皮、桑白皮、麦冬洗净，加适量水煎煮，去渣取汁。将药汁与面粉共煮为糊。

功效：这款降糖药膳滋补肝肾。适宜糖尿病阴虚内热，口干口渴，手足心热，腰膝酸痛等。

注意事项：外感风寒发热及脾虚便溏者不宜用。