巧用桑白皮搭配制降糖药膳

性味归经：甘、寒。归肺经。

功效：泻肺平喘，利水消肿。

桑白皮中的降血糖成分主要是含有的蛋白多糖以及微量元素，对葡萄糖苷酶有很好的抑制作用，可以有效缓解血糖浓度的波动，降低餐后血糖水平。

桑皮粥

原料：干桑白皮15克，大米50克。

做法：把桑白皮加水熬汁，去渣。放入洗净的大米，加适量水，煮成稠粥即可。

功效：这款降糖药膳清热润肺，利水消肿，调节血糖，但风寒感冒咳嗽和寒邪犯肺咳嗽者不宜服此粥。

桑白皮酒

原料：桑白皮200克，米酒1000毫升。

做法：将桑白皮切碎，浸入米酒中封口，置于阴凉处，每日摇动1~2次，7日后开封即成。每日3次，每次饮服15~20克。

功效：泻肺，平喘止咳。适用于糖尿病并发气管炎属肺热咳喘者。

注意事项：小便多及风寒咳嗽忌服。