巧用莲子心搭配制降糖药膳

性味归经：味苦，性寒。归脾、肾、心经。

功效：清心安神，交通心肾，涩精止血。主治热入心包，神昏谵语；心肾不交，失眠遗精；血热吐血。

莲子心中含有的类黄酮物质，具有显著的降低血糖的作用。它不仅具有类似于胰岛素的功效，还能促进机体胰岛素的分泌，达到预防和治疗糖尿病的作用。此外，莲子心性寒味苦，具有降血压和降血脂的功效，是糖尿病“三高”患者的食疗佳品。

莲子心茶

原料：莲子心3克，冬瓜50克，天花粉15克，苦瓜10克。做法：冬瓜洗净，去瓤不去皮，切块；苦瓜洗净，去觚，切块。先将冬瓜和苦瓜加入适量清水煮沸，再加入莲子心和天花粉煮10分钟，晾凉后

饮用。

功效：这款降糖药膳除烦安眠，止渴。

莲心冬瓜茶

原料：莲子心5粒，带皮冬瓜50克，天花粉15克，苦瓜10克。做法：将苦瓜和冬瓜先以清水150克煮沸，再加入其他材料煮20分钟滤渣饮汁。

功效：安神祛湿。可改善肥胖型糖尿病患者和水肿型患者心烦失眠、11因干口渴等病症。

注意事项：腹泻和脘腹胀闷者不宜饮用。