巧用葛根搭配制降糖药膳

性味归经：甘、辛，凉。归脾、胃经。

功效：解肌退热，透发麻疹，生津止渴，升阳止泻。葛根含黄酮类物质，具有解热、降血脂、降血压、降血糖的功效，可帮助糖尿病患者预防冠心病等心脑血管并发症。

葛粮粉粥

原料：葛根粉30克，粳米50克。

做法：粳米淘洗干净。锅置火上，倒入适量清水，大火烧开后，放人葛根粉、粳米，小火煮至粥成即可。

功效：这款降糖药膳解热，降压，降血脂，降血糖。适用于老年糖尿病，或伴有髙血压、冠心病者。

葛根饮

原料：葛根9克，麦冬9克，牛奶5克。

做法：把葛根、麦冬洗净，用100毫升水，煎煮25分钟，滗出汁液，再加入50克水煎煮25分钟，除去葛根和麦冬。把药液与牛奶搅匀，上中火烧沸即成。

功效：滋阴补肾，生津止渴。适用于下消型糖尿病患者。胃火大，口渴明显者尤宜。

注意事项：不可多食，恐损胃气。此饮性凉，易于动呕，胃寒者当慎用。夏日表虚汗多尤忌。