巧用玉米须搭配制降糖药膳

性味归经：味甘，性平。归膀胱经。

功效：利尿、泄热、平肝、利胆。治肾炎水肿、黄疸肝炎、胆结石、糖尿病、吐血、鼻出血等。玉米须中的皂苷类物质有降糖作用。玉米须还具有利尿、降血压、促进胆汁分泌、降低血液黏稠度等作用。

玉米须炖龟

原料：玉米须100克，乌龟1只，葱、盐、黄酒适量。做法：将乌龟放入热水中，令其排出尿液，再放入沸水中烫死，去头、爪及内脏。玉米须洗净，装入纱布袋中，扎紧袋口。将乌龟（连甲）、纱布袋放入砂锅内，加葱、盐、黄酒、清水适量，用武火烧沸后，转用文火炖熬至熟，去纱袋即成。

功效：这款降糖药膳具有润燥止渴、降血糖之功效。含蛋白质、脂肪、糖类、烟酸、多种维生素、留醇、树脂、树胶样物质、生物碱。适用于糖尿病伴高血压，症见口渴多饮眩晕者。

玉须蕹菜汤

原料：蕹菜梗150克，玉米须50克。

做法：将蕹菜梗和玉米须分别洗净，蕹菜梗切成小段，玉米须剪成小寸段，与蕹菜梗段同放入砂锅中，加入清水2000毫升。用小火煨煮30分钟即成。

功效：清热解毒，生津止渴，降血糖，降血压。适用于各类型糖尿病患者，对中老年糖尿病症属燥热伤肺、胃燥津伤型伴发高血压病者尤为适合。

玉米须茶

原料：玉米须30克，水适量。

做法：玉米须放在水中煮沸，放温即可。代茶，频饮。

功效：利水，降糖。

猪胰玉米须

原料：猪胰1具，玉米须30克。

做法：将猪胰洗净，与玉米须水煎。每日1剂，10日为1个疗程。

功效：这款降糖药膳滋阴润燥，止渴清热。适用于糖尿病上消症见口干口渴者。