普通糖尿病患者饮食

来源：岭南中药网发布时间：2015/9/18

导读：各类型糖尿病患者都应该遵守饮食疗法的原则一一控制好总热量的摄入、合理搭配各种营养素，尽量使食物的品种多样化，做到既能满足口福，又有利于糖尿病的治疗。

各类型糖尿病患者都应该遵守饮食疗法的原则一一控制好总热量的摄入、合理搭配各种营养素，尽量使食物的品种多样化，做到既能满足口福，又有利于糖尿病的治疗。

普通糖尿病患者只需使每日的主食量低于病前，限制主粮和脂肪的摄入即可。多选择一些脂肪含量较少的食物，如鱼肉、去皮的鸡肉、兔肉等脂肪含量比较低，瘦猪肉、禽蛋黄等，脱脂牛奶和豆制品脂肪含量也不高。许多蔬菜、菌藻类食

物均是低脂肪食物。可以采取少量多餐的方式，这样对减轻胰岛的负担和缓解饥饿十分有效。对于尿糖转阴、而体重下降过快的患者，应适当增加进食量。随时监控，当增加饮食时，如果出现尿量增多，尿色由黄转白，尿糖由阴性转成阳性的现象，则说明增加的食量过多，应再加以控制。如果患者的尿量减少，尿色由白转淡黄色且清亮，说明病情有所好转。

有并发症的糖尿病患者，应在控制饮食的基础上，辅以降糖药物治疗。进行药物治疗，患者的每日血糖含量就应该相对固定，避免血糖出现波动。尿糖基本控制后，可逐步减少降糖药物的剂量，并根据身体状况的变化制定相应的比较固定的饮食计划。

糖尿病患者热量的控制可以采取骤减和递减的方法。如果是减少少量的热量，可以采取骤减的方法，骤减主食可以使胰岛的压力大大减轻，但是主食的骤减也会使一些患者产生饥饿的感觉，因此，应以患者能够忍受为度。如果减少1000千卡以上，应采取递减的方式。一般来讲，如果一天饮食少500千卡左右，一个星期就能减轻体重1磅。对于肥胖患者来讲，可以通过此法在短时间内减轻体重。减少饮食需要注意的一个原则就是：每日的热量摄入不能低于1000千卡，应该控制在1000~14.00千卡。

普通糖尿病患者可根据饮食原则灵活安排自己的食物，尽量做到新鲜，品种多、种类全，富含维生素和粗纤维。普通糖尿病患者的一周食谱，可供参考。

一周食谱

早餐	中餐	晚餐
星期一	牛奶250克、鸡蛋1个、馒头、酱豆腐、米饭、葱烧海参、泡菜	绿豆粥、花卷、酱牛肉、豆腐干拌芹菜
星期二	豆浆300毫升、鸡蛋1个、小烧饼、泡菜牛肉面、拌黄瓜丝	绿豆粥、馒头、蒜黄炒豆腐、生西红柿
星期三	小米粥、煮鸡蛋1个、豆腐干拌菠菜猪肉包子、拌黄瓜丝	绿豆粥、馒头、蒜黄炒豆腐、生西红柿
星期四	牛奶250毫升、玉米粥、鸡蛋1个米饭、炒鳝鱼、小白菜	鸡蛋汤、豆包、黄瓜拌豆腐
星期五	红豆粥、鸡蛋1个、小葱拌豆腐麻酱花卷、素烧冬瓜、酱牛肉	八宝粥、馒头、素炒豆芽
星期六	牛奶250毫升、鸡蛋1个、馒头、红豆粥、馒头、黄瓜拌鸡丝	牛肉水饺、素妙菠菜
星期曰	小米粥、鸡蛋1个、拌豆腐丝、米饭、清蒸鱼、拌水萝卜丝	绿豆粥、馒头、拌茄泥、素炒油菜