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王瓜,葫芦科多年生攀援草本。叶互生,多毛茸。夏季开花,瓣缘细裂成丝状,果实椭圆,熟时呈红色。
王瓜因为其根的气味如土,果实的形状像瓜,因此又被称为土瓜;又因为瓜的形状像雹子,果实熟后呈赤红色,乌鸦喜欢采食,所以民间把它叫做赤雹或老鸦瓜;还因为王瓜的每个叶子底下都有一根须,所以还被人们称为公公须。
中国很早就有关于王瓜的记载,《礼记·月令》中有“王瓜生,苦菜秀”之句;《逸周书·时训》中也有“王瓜不生,困于百姓”,可见其与百姓生存关系的密切。
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