莲藕，清心除瘀

“红藕香残玉簟秋，轻解罗裳，独上兰舟”“兴尽晚回舟，误入藕花深处……”

女词人李清照对于贽族小妲夏日戏藕的唯美描写，如同细腻生动的工笔美人图。不过，莲藕可不仅仅是衬托伊人风采的背景。

莲藕，消瘀解热、调中开胃、清心除躁、安神健脑，功效甚多，其消瘀功效更是备受青睐。新妈妈产后忌食生冷，唯独不忌藕，就是因为莲藕有良好的清心消瘀作用。而且，以莲藕滋补，还可调理女人因脾胃虚弱、气血不足而造成的肌肤干燥、面色无华。

“新采嫩藕胜太医”“女子三日不断藕”等民谚之所以流传至今，也是因为莲藕经得起漫长的历史考验，才最终展尽芳华。

【莲藕美颜药膳】

桂花糯米藕

莲藕500克，洗净，保留表皮切去头部，均匀塞入泡好的糯米200克，将切去的头部作为盖子盖在莲藕上封紧，放入锅中，加适量水，大火烧开，加入冰糖、桂花酱和盐，小火煮1.5小时后捞出，晾凉后切片，再撒上少许桂花酱即成。可益气养血、养心安神。

莲藕排骨汤

莲藕300克，洗净，切成片，和焯过的排骨块350克一起入锅，加少许姜片和适量水煲1小时，加盐调味制成莲藕排骨汤。可养胃滋阴、健脾益气。

糖醋藕片

莲藕250克，去皮，洗净，切成厚片，放入开水中焯一下，捞出，沥干水装盘，放入白糖、醋拌匀。可清热除烦。