全年均可采割。鲜用者商品称“鲜石斛”。干用者，采割后按植株高矮及各规格等级要求分别为“大黄草”、“中黄草”和“小黄草”，并于炭火上烘软或热砂中烫软，边搓边干燥。（《贵州省中药材民族药材质量标准2003年版》）

细叶石斛 呈长圆柱形，长可达 80cm，直径 0.2～1cm，节间 2.5～4.5cm，接近根部 1～3 节较细，以上较粗。表面黄色、暗黄色或金黄色，具深槽。近基部 1～2 节光滑无槽。上部多分枝，分枝细，形同竹丫，直径 0.1～0.2cm，节间 0.5～2cm，光滑或具稀少的棱，节上可见花梗脱落后的疤痕。质硬，不易折断，断面不平，略呈纤维状，无臭，味淡。

钩状石斛 呈圆柱形，上部略回折状弯曲，长 50～70cm，直径 0.1～0.4cm，节间 2～4cm，节上可见花梗脱落后的疤痕。表面金黄色或黄绿色，有纵纹，较罗河石斛茎上纵纹细密。质较硬，易折断，断面较平坦，味微苦。

重唇石斛 呈圆柱形，上部微扁，基部常收缩，长 8～40cm，直径 0.2～0.5cm，近基部 1～2 节直径为 0.1cm，节间 1.1～3.4cm。表面绿色、金黄色或暗黄色，上部具细纵纹，松泡，近基部较光滑。质硬，易折断，断面较平坦。味微苦。

罗河石斛 呈长圆柱形，上下几等粗，茎上部具新植株分出，长 10～60cm，直径 0.2～0.4cm，节间长 0.7～3.5cm。表面黄色或黄绿色，有沟槽。质坚，易折断，断面较平坦，味淡。（《贵州省中药材民族药材质量标准2003年版》）

甘，微寒。归胃、肺、肾经。（《贵州省中药材民族药材质量标准2003年版》）

干品置通风干燥处，防潮。鲜品置阴凉潮湿处，防冻。（《贵州省中药材民族药材质量标准2003年版》）