推荐两款1~2岁宝宝药膳

1~2岁宝宝食谱参考：

牛肉饼

【原料】牛肉馅100克，大葱1段，大枣3个，松子仁和核桃仁各少许，面粉3大勺，糯米粉1大勺，盐、胡椒粉、食用油各少许。

【制作】

1.将牛肉馅用盐和胡椒粉调好味。大枣煮软，去皮去核，碾成泥。将大葱切成葱花。

2.核桃仁用开水烫一下，除去包衣，与松子仁一起捣碎。

盆中放入面粉和糯米粉，加适量清水调成稠面糊。面糊中放入牛肉馅、大枣泥、碎核桃和松子仁泥拌匀。

3.煎锅上火烧热，倒入食用油，油热后将调好的面糊放入煎锅中，煎成小饼即成。

【功效】营养丰富，有助于宝宝身体发育。

虾仁炒饭

【原料】米饭3小碗，豌豆、扁豆、基围虾各100克，红色甜椒1个，黄瓜半个，洋葱1/4个，玉米罐头3大勺，橄榄油、黄油、奶酪粉各两大勺，盐和胡椒粉各少许，西芹末1大勺。

【制作】

1.豌豆用开水略烫，扁豆煮熟后捞出，沥干水分备用。

2.基围虾剪去尾巴，滤去玉米罐头中的水分备用。将红椒、黄瓜、洋葱切成小方丁。

3.平底锅上火烧热，放入橄榄油和黄油，油热后，将米饭和准备好的配料依次放入锅中翻炒至熟，撒上奶酪粉和西芹末即成。

【功效】颜色鲜艳，味鲜清淡。鸡蛋和虾仁含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。

土豆沙拉

【原料】土豆1个，三明治火腿肠1片，胡萝卜10克，牛奶两大勺，蛋黄酱1大勺，西芹少许，盐少许。

【制作】

1.将土豆撒入少许盐，煮熟去皮，趁热碾成泥。

2.将火腿片切成小方丁。将胡萝卜去皮切成丝，撒上少许盐腌一下，滤干水分。

3.加入蛋黄酱和牛奶拌匀，倒入土豆泥、胡萝卜丝和火腿丁拌匀。撒上西芹末即成。

【功效】土豆沙拉凉爽可口，土豆是高蛋白、低脂肪的营养食品，能提供多种维生素和矿物质，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾等功效。