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宝宝长到5~6个月,乳牙逐渐萌出,消化酶逐渐增多,消化器官的功能也逐渐增强,不管是母乳喂养,还是人工喂养,此时都应该逐步添加婴儿粥了。
婴儿粥是指辅食、米混在一起煮的粥,也就是在粥内加入一定数量的鱼、肉、蛋、猪(鸡)肝、蔬菜、豆制品等。
几种常见婴儿粥的煮法:
·蛋黄粥:将煮熟的蛋黄混入已煮好的粥内,另加少量葱花、盐和熟油,边搅边煮。蛋黄粥适合5~6个月的婴儿食用。·鱼粥:取带鱼、鲳鱼、鳊鱼或青鱼,去掉内脏,洗净,整条鱼蒸熟去骨,用汤匙将鱼肉研碎,加入适量食盐、葱、少许油,再拌入粥中煮开,即成鱼粥。鱼粥适合5~6个月的婴儿食用。
·蔬菜粥:用植物油将青菜末炒熟,然后将其放入已煮烂的大米粥中,搅匀后再用慢火炖片刻,加少许盐即可。
·芝麻核桃粥:将芝麻、核桃仁用文火炒熟,碾成末,加入大米粥中。
·肉末粥:将瘦肉洗净,用刀剁碎成细的肉糜,或放入绞肉机中绞两次,加适量水,再加酒去腥,用小火煮烂,加食盐少许,放入预先煮稠的粥内混合,即可食用。肉末粥适合7个月以上的婴儿食用。
·肝泥粥:将洗净的生鸡肝或猪肝煮熟,去掉外层包膜,将肝脏研碎,即为肝泥。或将生的鸡(猪)肝,用刀横剖开,用刀背刮取切面处的泥状物,加盐将其蒸熟,放入粥中,即为肝泥粥。肝泥粥适合7个月以上的婴儿食用。
2019/1/28
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