红参北芪炖乳鸽是脾肾两虚的克星

脾肾两虚，是指因肾阴不足使体内火气过衰，导致脾阳衰弱了运化肌腱的能力，临床病症多表现为肛门有下坠不适感、直肠滑脱，还会出现精神疲乏，容易困倦、耳鸣、头晕等，若动便会感到腰酸膝软，还伴随着夜尿频多或大便干结、排便困难等症状。中医把脉可知脾肾两虚者的脉象沉而弱，且舌淡。

脾脏肾脏喜暖惧寒，因此我们特别要注意在秋冬季节或寒冷时段的防寒保暖工作，不要多吃生冷硬的食物，不要为了风度或美丽穿得太单薄，如果让寒气乘虚而入，那就会伤到脾阳肾阳，出现二者阳虚之症，这便损害我们的健康。可能有的朋友会有这样的经历，冷天穿单薄的衣服出去，回来之后腰腹痛不止，这就是严寒入侵脾内。当然，这时候脾肾还没有达到阳虚的程度。但是这种情况下若再不进行调理，就会出现脾肾阳虚的症状。

脾肾之气虚弱的人则易患病，因为肾气虚弱的直接结果就是气血不足，而气血不足则会百病缠身。因此，当脾肾之气虚弱的时候最好通过饮食及时进行调理。脾肾阳虚者，不妨试试人参北芪炖乳鸽。

材料：乳鸽1只，人参10克，北芪30克，盐、味精各适量。

做法：将乳鸽宰杀去毛，去除内脏，洗净，装盘待用；北芪加水煮沸后约10分钟，然后与红参、乳鸽共放入炖盅内，隔水炖3小时，放入调料调味即可食用。

功效：此食疗方中的红参性偏热，具有振阳之力、健脾肾之功。《本草纲目》记载：红参有“补五脏，安精神，定魂魄，止惊摔，明目益智，久服轻身延年”的功效。脾肾阳虚导致的食欲不振患者比较适宜食用红参。

北芪，其味甘，其性温，药入肚后经消化、吸收进入脾脏及肺经，具有补气升阳之功效。《神农本草经》一书里，将北芪奉为上品，也可见李时珍在《本草纲目》中称其能“补药之长”。由此可见，北芪的补气升阳、入脾经之功早被前世圣医认可，拿这味药改善脾胃阳虚的症状是不会有错的。

最后我们再来看看乳鸽的作用。乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。乳鸽性温平，其味干微咸，具有滋补肝肾、养益气血之功用。营养学家指出，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,以及人体正常生命必须的碳水化合物。

中医里说气与血是构成人体与维持机体活动的蕋础物质，更是让你健康长寿的物质基础。由此可见，气血缺乏，机体内脏腑功能就要出现衰退，进而引起多种相关疾病。而气血充足之人，则能用充足的气血去滋养脾胃，这就对改善脾胃的虚弱状态非常有利。

用此食疗方补脾胃阳气的时候，应注意几点：切忌用铁锅，可以选择砂锅；食用此食疗方时不应与萝卜同食，这是因为萝卜与红参的功效容易抵消；不要喝茶。