推荐四款调养肾脏药膳

肾，位于腰部，左右各一，有“腰者肾之府“之称。肾的生理功能是藏精，主水，纳气。主骨生髓通脑，其华在发，开窍于耳及二阴。因此若平时不注意对肾脏的补益保护，就会使肾脏罹患疾病，出现精气不旺、气喘、水肿、脑力不足，骨质痿弱等病症。

药膳推荐：

◆ 黑芝麻豆浆

材料：蜂蜜适量，黑芝麻20克，核桃仁10克，黄豆80克。

做法：

1. 将黄豆洗净，在清水中浸泡8小时；核桃仁洗净剥去外皮备用。

2. 炒锅烧热，放入黑芝麻炒香(炒过的芝麻打出来才有香味)。

3. 将黄豆捞出，与核桃、黑芝麻一起放入豆浆机中加水搅打成豆浆，过滤后加蜂蜜调味即可。

功效：本品具有补益五脏、滋阴润肠的功效，常喝还有助于美容养颜、益智健脑。

小知识：黑芝麻具有润肠、通乳、补肝、益肾、养发、强身体、抗衰老等功效。

◆ 虫草炖鸭

材料：冬虫夏草5克，公鸭1只，姜片、葱花、陈皮末、胡椒粉、盐各适量。

做法：

1. 将冬虫夏草用温水洗净。

2. 鸭收拾干净，斩块，汆去血水，捞出。

3. 将鸭块与虫草加水用大火煮开，再用小火炖软后加入姜片、葱花、陈皮末、胡椒粉、盐调味后即可。

功效：本品具有益气补虚、补肾强身的作用。

小知识：鸭肉性味甘、寒，入肺、胃、肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

◆ 胡萝卜荸荠煲排骨

材料：荸荠100克，胡萝卜80克，排骨300克，姜10克，盐6克，胡椒粉2克，料酒5毫升，高汤、葱花各适量。

做法：

1. 胡萝卜洗净，切滚刀块；姜去皮，切片；排骨斩件，荸荠洗净去皮。

2. 锅中注水烧开，放入排骨汆烫去血水，捞出沥水。

3. 将高汤倒入煲中，加入以上所有材料煲1小时，调入盐、胡椒粉、葱花和料酒即可。

功效：本品可清热解毒、凉血生津、补肾益肺。

小知识：荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的作用，还含有一定降血压、抗癌的功效。

◆ 银耳荸荠糖水

材料：干银耳150克，荸荠12个，冰糖200克，枸杞少许。

做法：

1. 将干银耳放入冷水中泡发后，洗净，撕成小朵。

2. 锅中加水烧开，下入银耳、荸荠煲30分钟。

3. 待熟后，再加入枸杞、冰糖，烧至冰糖溶化即可。

功效：此品具有滋阴润燥、清热利湿、补肾益肺的功效。

小知识：银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用，为优良的滋补食物。