锁阳，阴阳双补，补阳不伤阴的“不老药”

锁阳，又名不老药，别名地毛球、锈铁棒、锁严子，是一种寄生植物，多寄生于白刺的根部。锁阳是冬生夏枯之品，生长之处地不封冻，落雪即熔。由于锁阳对生长环境要求苛刻，所以很稀少，历史上一直被作为进贡朝廷的名贵中药。

锁阳味甘、性温、无毒。归脾、肾、大肠经。其名源于药用功效一“锁住阳气，长盛不衰”，故锁阳能补肾润肠，治阳痿、尿血，是大补阴气、益精血、利大便、治痿弱之佳品。

锁阳在补肾助阳方面有很好的疗效，但它不同于其他的补肾药。锁阳具有补阴扶阳、虚实兼治、男女通用的特征，能够调节阴阳平衡，阴虚补阴，阳虚扶阳，遇虚则补，逢实则泻，因此适用范围非常广，可用于肾阳虚、肾阴虚或者阴阳两亏所引发的各类病症。

【食用宜忌】

宜：阳痿、尿血、血枯、便秘、腰膝痿弱者宜食。

忌：锁阳具有较强的促性腺成熟的作用，所以未成年人不宜食用。

【推荐菜品】

锁阳粥

原料：锁阳30克，粳米适量。

做法：粳米与锁阳共煮，粥成后拣出锁阳。

功效解析：本品有壮阳固精、养血强筋之功效。适用于遗精、大便燥结等症。

锁阳羊肉汤

原料：羊瘦肉150克、锁阳15克、香菇25克、生姜4克，料酒、盐、味精等调料各少许。

做法：先将羊肉烫过，香菇切丝，再将锁阳、生姜、香菇、羊肉一起放入锅中，水需没过材料，大火煮开10分钟，转小火炖1小时，起锅前，加盐和料酒即可服用。