冬虫夏草，固精益气补命门

冬虫夏草，是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。其药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜。冬虫夏草味甘、性温，入肺、肾经，具有益精气、止咳化痰的功效。主治咯血、阳痿、遗精、腰膝酸痛、自汗、盗汗、痰饮喘嗽、病后久虚不复等症。

冬虫夏草既可用来泡酒、泡茶，也可以煎水、炖汤，做成药膳服食。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄等症的人，可单用冬虫夏草2克，研末，空腹送服，每日早、晚各1次；也可用冬虫夏草5克，配川续断、杜仲等，煎汤饮服。

冬虫夏草价格昂贵，假冒伪劣很多，购买时不可贪图便宜，不要在路边小摊购买，一定要到正规药店或医院购买。冬虫夏草性温和，平补阴阳，以补肾阳为主，凡外感发热、湿热内盛、阴虚内热者不宜服用，也不能过量服用，一般研末或泡酒，用量在一天2条之内，做药膳也不要超过5条，

【食用宜忌】

宜：呼吸困难、肺纤维化、血管硬化、各类肝病、肾病、自汗、盗汗、肾气不足、阳痿遗精、失眠等患者。

忌：风湿性关节炎患者应减量服用，儿童、孕妇及哺乳期妇女以及感冒发热、有实火、脑出血人群不宜吃。

【推荐菜品】

虫草苁蓉炖羊肉

原料：冬虫夏草、枸杞子、肉苁蓉各10克，羊肉100克，生姜2片，盐适量。

做法：羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，加盐调味。