肝内胆汁瘀积食疗——茵陈郁金粉蒸肝片

【主料】

茵陈15克，郁金10克，鸡肝100克，香附10克，柴胡10克。

【辅料】

红糖10克。

【做法和服用】

茵陈、郁金晒(烘)干后磨成粉；鸡肝洗净，切薄片，用前述二药粉拌匀，隔水蒸熟，用香附、柴胡煎汤送服(柴胡、香附煎汤可用红糖调味)。每日1剂，10天为1个疗程。

【功效】

疏肝理气，利胆退黄，祛瘀止痛。

【适用人群】

肝内胆汁淤积等肝病患者。

【百变搭配】

鸭肝、鹅肝、猪肝可代替鸡肝。

------------------------------------小常识------------------------------------

肝内胆汁淤积是由于肝内原因导致胆流障碍，胆汁不能正常地流入十二指肠，从而反流入血液，造成一系列病理生理改变。其病因包括肝炎、妊娠、药物、饮酒史、胆系或胰腺的手术史、细菌感染、伴有其他相关疾病如自身免疫性疾病(如合并艾滋病病毒感染)和静脉高营养输注等。