高血压的食疗与药膳方

高血压是指血压超出正常范围，正常人血压不超过18.7／12kPa(140／90mmHg)，成人高血压为21.3／12.7kPa(160／95mmHg)以上。在正常血压与高血压之间者称为临界性高血压。高血压是我国常见的心血管病，其发病率高，且有逐渐上升趋势。高血压也是引起心、脑、肾并发症的主要危险因素，应引起高度重视。

【病因与表现】

一些研究提示，本病与长期紧张引起的高级神经中枢功能失调、食盐摄入过高、某些营养成分、肥胖、职业与环境、遗传等因素有关。祖国医学认为，高血压是由于七情内伤或脏腑功能失调引起。由于本病起病缓慢，早期多无症状，偶于体检时发现血压高，部分病人可有头痛、头晕、眼花、耳鸣、乏力等。

【食物疗法】

1．香蕉2～3个，常吃对高血压有辅助疗效。

2．大米250克加水煮成半熟后，加芹菜120克或芹菜根120克，共煮成粥食用，15天为1疗程。

3．大米250克，绿豆、海带各100克，共煮成粥，每晚1次食用。

4．绿豆、黑芝麻各500克，炒熟研成末，每次服50克，每天2～3次。

5．鸡蛋1个，醋30毫升，煎煮后，晨空腹食用，连用7天。

6．西红柿1～2个，早晨食用，14天为1疗程。

7．鲜蘑菇30克，煮汤后食用。

8．糖醋大蒜1～2个，每晨空腹食用大蒜及糖醋汁，15天为1疗程。

9．鲜香菜、葛根各10克，水煎服，每天早、晚各服1次，10天为1疗程。

10．鲜山楂10个，捣碎加冰糖适量水煎服用。

11．苹果洗净挤汁，每次100毫升，每天3次。

12．鲜葡萄30克洗净后在蜂蜜中浸后食用，每天2次。

13．鲜西瓜翠衣30克，水煎后加少许蜂蜜食用，每天1次。

14．紫茄子1个，切成细丝，用玉米油炒熟后食用，每天1次。

15．大枣10个，芹菜200克，水煎后吃枣喝汤，每天1次。

16．鸭梨1个去皮，西红柿1个，煮熟食用，每天1次，连用20天。

17．花生仁用醋浸泡7天以上，每晚睡前吃7～10粒，连用7天。

18．鲜芹菜500克，洗净捣烂取汁，加蜂蜜50毫升，每天1剂，分3次服。

19．山楂15克，五味子、罗布麻叶各5克，共煎取汁，加冰糖适量服用，每天1剂。

20．芹菜200克，牛肉50克，植物油5毫升，酱油15毫升，料酒3毫升，精盐、葱、姜各3克，炒菜食用。

21．干虾皮5克，菠菜250克，用植物油及其他调料炒熟后食用。

22．鲜带鱼250克，处理后切成段，先用料酒10毫升、酱油5毫升浸泡30分钟，用植物油将带鱼段炸成金黄色后捞出，用少许油在锅里煸葱花3克，再将炸好的鱼倒入，放入食盐、味精等焖几分钟后，加入白糖、醋，上微火煨几分钟后食用。

23．鸡块100克放人锅内，加水、料酒、姜等佐料文火炖熟后，将冬瓜250克去皮切成片放入，一起炖至鸡烂冬瓜熟，再加盐、葱即可食用。

【药膳验方】

1．香蕉皮60克水煎服。

2．菊花10克，芹菜30克，水煎代茶饮。

3．山楂12克切片炒焦，草决明12克，白菊花9克，开水泡茶饮。

4．酸枣仁15克，莲须9克，水煎服，每天2次，长期服用。

5．银杏叶15克，水煎分3次服，常服有效。

6．干黄瓜皮30克，水煎分2次服，治疗高血压性水肿。

7．熟地20克，水煎服，每天1次。

8．桑寄生20克，水煎服，每天1次。

9．干桑叶3克，泡茶饮。

10．荠菜花晒干，每天50克，水煎代茶饮。

11．降压药物牙膏，对Ⅰ、Ⅱ期高血压均有效。

12．针灸，主穴：曲池；配穴：印堂、风池、三阴交、足三里等。每天1次，15天为1疗程。

13．耳针，取穴：降压沟、肾上腺、耳尖，每天1次，10～15天为1疗程。

14．用治疗仪两电极分别贴于高压点，血压点在第6颈椎棘突旁开6.6厘米处，每次10～20分钟，每天2～3次。

【预防】

1．低盐饮食，一般以中度限制盐的摄入，每天以6克左右为宜。

2．饮食调节，低动物脂肪饮食，降低每天热量的摄入，适当体育锻炼，控制体重，戒烟、酒。

3．避免过度紧张，延长睡眠疗法，延长每天生理睡眠至12～14小时，每治疗7～10天，休息3～5天。

4．通过意念的诱导和气息的调整，使心静、气和、体松，以达到控制血压的作用。